11月12日（土）

栄養指導論実習Ⅱの授業では栄養調査（食事調査）を学びます。

今年も、愛国高校2年生にご協力いただき、食生活の聞き取り調査の体験をさせて頂きました。

担当教員より健康と栄養についてのお話や調査方法の説明があった後、短大生から高校生に昨日食べた物や普段よく食べている物などを面接法により聞き取りました。

「昨日の夜ご飯は何を食べましたか。」

「学校には何で登校していますか？自転車？」

 

短大生たちは聞き取り結果を持ち帰り、高校生に大切な栄養素などについて復習しながら評価した後、栄養士の卵としてより良い食生活を送るための提案を行います。

高校生への報告（個別指導）は、来年2月4日に行います。