食物栄養専攻教員の神田です。

「栄養指導論実習Ⅰ」の授業で、集団を対象に食教育の模擬授業を行いました。

グループごとに「現代の食生活における問題点」から教育テーマや対象者を決定し、目標に沿って授業を展開しますが、下の写真は「食選択と運動」についての模擬授業です。

50~60代の男性を対象に、食事バランスガイドを使って食事の選択方法を理解してもらい、健康のためには運動も忘れてはならないことを伝えました。

自分が知っていることと、相手に伝えること・理解してもらうことの違いを学びました。