2016年06月21日
~食物栄養専攻授業「調理学実習Ⅱ」の風景~
こんにちは、愛国学園短期大学の長島です。
今回は「調理学実習Ⅱ」の授業をご紹介致します。
この日は、鰹一匹を扱う実習授業で、学生一人ひとり分担に分かれ大きな鰹をさばきました。
一匹の鰹が様々なお料理に変わり、学生には大変好評だったようです。
こんにちは、愛国学園短期大学の長島です。
今回は「調理学実習Ⅱ」の授業をご紹介致します。
この日は、鰹一匹を扱う実習授業で、学生一人ひとり分担に分かれ大きな鰹をさばきました。
一匹の鰹が様々なお料理に変わり、学生には大変好評だったようです。