こんにちは。
アドミッションセンターの小澤です。

この度、esse1月号に本学非常勤講師の古谷彰子先生の記事が掲載されました。
「時間栄養学」から始まる　家族の❝内側対策❞

アルコール除菌などの「外側対策」は皆さん万全だと思いますが、「時間栄養学」に基づいた最新の「内側対策」を紹介しています。
夕食の2～4時間前に食物繊維が豊富なものやポテトチップスを食べると…
体内時計をリセットするには朝食「ブレックファースト（絶食を壊す）」が大切…
など興味深い内容が満載です！是非、ご購読してみてください。

〝いつ、何を食べるか”の「時間栄養学」を研究されている古谷先生は、本学では、「栄養学」「解剖生理学」など6科目を教えてくださっています。