食物栄養専攻１年生「調理学実習Ⅰ」の授業模様を写真とともにご紹介致します。
調理学実習Ⅰは、食物栄養専攻科目であり、栄養士免許規定科目の必修科目です。
この授業は、日本・西洋・中国料理及び行事食の特徴、調理材料の組み合わせを学び、 自分で献立を立て実習できるまでを学ぶ授業です。

今回は、中国料理です。「チャーハン・エビチリ・ハムスープ」を作りました。

後期の授業も後半になってきました。 皆それぞれの班で協力して動けるようになってきました。

最後は、それぞれの班で美味しくできあがりました。

次回は、『クリスマス料理』の模様をお伝えします。お楽しみに。