食べる人を笑顔にする栄養士に

食と健康に対するニーズが多様化する現代。
そのニーズに合わせた献立を提案し、
食べる人を笑顔にする栄養士を目指します。
実践的な学びを通して応用する力を身につけます。

• 多彩な授業で技術を磨く 280時間の調理実習

  普段の食事のほか、お菓子やパン、行事食や世界の料理、配慮が必要なアレルギー対応食や乳幼児・高齢者食など豊富な実習があります。

  

• どんな現場でも対応できる 応用力

  年齢や病状に合わせた食事を考え作ります。おいしい給食が提供できるように、大量に調理するための知識や技術を身につけます。

  

• 企業や社会とつながる 実践的な学び

  これまで身につけたコミュニケーション力を発揮し、行政・地域や企業とコラボレーションして社会の課題解決に取り組んでいます。

  

履修モデル

授業や資格取得を通して食についての知識を深め、
将来は「保育園で活躍する栄養士」に。

私は、保育園の時の美味しいごはんやおやつを作ってくれた栄養士の先生にあこがれて、栄養士を目指しています。ここではパティシエ実習があるので、料理だけではなく、おやつ・お菓子についても学べます。「おやつが作れる栄養士」+αとしてフードスペシャリストの資格取得に向けても勉強中です。また、産学官連携やレシピコンテストに参加することもあり、学んだことを活かして、色々なことにチャレンジできるので短大生活が充実しています。