2013年12月05日
11月21日(木)食物栄養専攻授業「給食管理実習Ⅰ」の模様
食物栄養専攻1年生「給食管理実習Ⅰ」の授業模様を写真とともにご紹介致します。
給食管理実習Ⅰは、栄養士規定科目の科目です。
今回は、第7回目の給食です
メニューは、ごはん、小松菜と豆腐の味噌汁、豚の生姜焼き、切り干し大根とひじきの煮物、フルーツ寒天、緑茶です。
下の写真は献立表です。
毎回学生達が、イラストと交えながら給食の献立表を手書きで書いています。
調理の様子を何枚か写したものです。
次回は、第8回目の給食の模様をお送りする予定です。お楽しみに。