この授業は、材料の性質及び加工特性を学び製菓の基礎知識と技術を身につけいろいろなお菓子をつくる楽しい授業です。

今日の授業では今の季節にぴったりのアップルパイを作りました。
初めて、パイを作った人も、上手に出来ました。パイの層も沢山！サックサクで美味しいパイです。一緒に作ったリーフパイも美味しい。パイにはリンゴの甘酸っぱさがぴったりです。

社会人チームも和気あいあいな雰囲気の中、上手に出来上がりました。

それぞれのペースでいろいろな知識技術を習得しています。